Idee furbe
per cucinare meglio

Mi chiamo Alessandro, faccio lo chef e il content creator. Sono nato in Sicilia e attualmente faccio il pendolare. Bergamo e Valencia sono le mie case. 

All’età di vent’anni ho cominciando il mio viaggio per scoprire il mondo durante il quale ho avuto la possibilità di conoscere diverse culture gastronomiche. All’inizio lavoravo nei ristoranti per guadagnare qualche soldo e poter continuare a viaggiare ma un giorno all’improvviso ho capito che la cucina aveva qualcosa di magico, in quel preciso momento ho deciso che sarebbe stata la mia vita. 

Ho studiato, cucinato migliaia di ingredienti, conosciuto persone che mi hanno ispirato e insegnato a “fare cucina a modo mio”. 

Oggi ho il piacere di condividere con te la mia vita fatta di sapori mascalzoni e di cibo mangiato  con le mani. Qui troverai ricette, trucchi e tecniche più o meno convenzionali che ti aiuteranno a divertirti nel posto più bello del mondo, la tua cucina.